斗蟋蟀

    人在過年的時(shí)候免不了會想起從前的事，尤其像北京這樣有著厚重文化底蘊(yùn)的城市。北京人養(yǎng)寵物的歷史可長了，學(xué)問、講究也多。從寵物習(xí)俗的變遷，我們可以尋找到生活軌跡的變化。

    養(yǎng)貓養(yǎng)貓，是人們生活的樂趣之事，且由來已久，《禮記》中就有記載。老北京養(yǎng)貓講究品種，大多以毛長者為貴，“柔毛有四五寸者為珍”。這種貓尤顯頭大威武，且披肩長毛下垂，類似雄獅之相，故稱為獅子貓。在這個(gè)品種內(nèi)，還要以毛色的好壞來區(qū)別貓的高下。一般認(rèn)為白者、黃者為上品，黑者、雜色者次之。又按皮毛花紋賦予不同的雅稱，如白貓黑尾者，稱為“雪中送炭”；上半身黑而下半身白者，謂之“烏云蓋雪”；白貓頭尾具黑者為“鞭打繡球”。據(jù)說，貓的花色變幻有百余種，但絕佳的并不多見。此外，貓眼必以兩色者為貴，名曰“雌雄眼”。俗說“爹一只，媽一只”，此為“波斯種”。但老北京人不喜歡養(yǎng)白尾貓，以為不祥。

    早年富戶養(yǎng)貓者以羊肝煮熟、剁碎拌以白米飯，以熏苦腸拌飯者次之，貧戶則從油鹽店買來無鹽干魚，謂之“貓魚兒”，用溫水發(fā)開剁碎，摻在揉碎的窩頭渣子里，屬于窮喂。

    北京人認(rèn)為養(yǎng)貓乃高尚之情趣，其來源多系親朋間互相贈送，以為禮品。那時(shí)的老北京人不賣貓，還把賣貓、賣狗視為破產(chǎn)的象征，決不肯為。

    很多知名人士都養(yǎng)貓。比如，著名畫家豐子愷養(yǎng)貓、畫貓；冰心老人家的咪咪在貓譜上名“雪里送炭”；老舍先生養(yǎng)貓，端木蕻良先生也養(yǎng)貓。作家養(yǎng)的貓有一種“優(yōu)越”，它們常是名家筆下的生花文章。

    一些愛貓者還賦予某個(gè)品種的貓以特殊的意義———貓王。據(jù)說“貓王”的條件是：體重須達(dá)八斤以上，謂“八斤貓能逼千斤鼠”；其膚色只限于純黃或純貍，且有虎紋，頭扁圓，耳小而??；眼睛須是所謂“金眼夜明燈”者。其臉譜須是白嘴盔子、紅鼻頭，嘴旁各有手指肚大小的一塊黃點(diǎn)，俗稱“蝴蝶斑”，觸須堅(jiān)如鋼針。不論黃、貍毛色，肚皮須純白色。尾巴由長毛組成，狀如“火焰”，謂之“麒麟尾”，不認(rèn)識的往往稱為“禿尾巴根子”。總起來即是獅頭、虎身、麒麟尾。另外，貓王都是雄性的，雌性一律不上譜。

    養(yǎng)狗　

    狗與人類打交道，亦由來已久?，F(xiàn)在北京遍街都是的“京叭”，“祖上”是十分高貴的。宮中飼養(yǎng)的玩賞狗名“獅子狗”(北京狗)，六七寸高、十二三斤重，尤以絳色、白色為珍貴，有所謂“絳為金液白如銀”之句。

    老北京在護(hù)國寺廟會有狗市，但所交易的都是觀賞狗：袖狗、叭狗。袖狗僅一掌大小，然生性好斗，又叫“斗狗兒”，可藏于袖間，因此得名。兩位飼狗者將狗置于桌案上觀其爭斗、撕咬，以博得一樂。此舉多為有錢有閑的人所為，且將弈棋、品茗、論畫交匯其中，當(dāng)算是雅事的。“天棚魚缸石榴樹，先生肥狗胖丫頭”這兩句對北京四合院的精辟概括，說明被寵愛的狗比主人宅第中的仆人要高得多。蟋蟀蟋蟀，咱們北京人稱之為“蛐蛐”，又名促織。民間有“促織鳴，懶婦驚”的俚語。風(fēng)緊秋寒，過冬的服裝不可再遲緩，促織鳴唱即是節(jié)氣已到，催婦人做針線女紅，織布成衣?！?SPAN lang=EN-US>

    蟋蟀是一種分布廣泛的昆蟲，北京地區(qū)的蛐蛐以京北蘇家坨的“伏地兒蛐蛐”和京西福壽嶺的“青麻頭”佳。老北京養(yǎng)蛐蛐、斗蛐蛐的用具極講究，在冬至前用的澄漿罐，是用澄漿泥淀制成型、入窯燒制而成的。三四十年代，制作藝人中以“泥人黃五”、“大關(guān)”、“通州李”等著名。養(yǎng)蛐蛐，趣在蛐蛐的廝斗與鳴唱，一般的蛐蛐拼斗并不引人注意。自中秋節(jié)后至重陽節(jié)左右，一些專門養(yǎng)蟋蟀的，備好戰(zhàn)場，隨即下帖約人。請?zhí)馄懙亩喟刖褪?“樂戰(zhàn)九秋”。蟋蟀的爭斗，本是昆蟲的一種自然本能，卻往往摻入許多人的成分在其中。

    五六十年代，蛐蛐是北京兒童不花錢或極廉價(jià)的玩意兒(當(dāng)然此間無上品)，大概沒有哪個(gè)男孩子沒玩過蟋蟀。

    金魚享譽(yù)國內(nèi)外的水中寵物金魚，是我國傳統(tǒng)文化寶庫中一顆璀璨的明珠。金魚系鯽魚變種，因其色赤而鱗片閃爍若金，故名金魚。金魚的品種很多。望天、龍睛、珍珠、紅頭、帽子、絨珠、水泡眼、獅子頭……北京人圖吉利，養(yǎng)金魚討的是“吉慶有余”、“年年有余”的口彩。在北京人的口語中，宮廷中四尾的珍貴金魚稱為“金魚”，而各色的兩尾鯉魚類的金魚稱為 “小金魚兒”。加一個(gè)小字，再讀出兒化音，這魚可就兩碼事了，其價(jià)格相差也甚遠(yuǎn)。小金魚兒十分耐寒，臘月、正月是小金魚兒好銷的季節(jié)。貧窮者買兩條小金魚兒，又哄孩子，又圖吉利，討個(gè)“來年有余”的兆頭。其實(shí)，孩子玩了幾天之后魚就全到上面“仰泳”了。而有身份、有地位的主兒，家中養(yǎng)魚則專有魚把式伺弄。老北京家庭養(yǎng)魚的，一般都以圓形三足缸或長方形玻璃缸為多，家庭富足者則用瓦盆飼養(yǎng)。因時(shí)間用的已久，盆內(nèi)都有一層綠茸苔，觀魚更為艷麗。

　　養(yǎng)鳥、養(yǎng)鴿子　

    北京人養(yǎng)鳥久已有之。養(yǎng)鳥的人，有閑階級為多。文人多養(yǎng)百靈、靛頦、紅子一類；體壯者多養(yǎng)畫眉；撂地賣藝者則多養(yǎng)交咀、“老西兒”一類。無論文人墨客、梨園名優(yōu)、杏林國手還是車夫、轎夫都有好養(yǎng)鳥的，只是貴賤不同而已。算命先生多養(yǎng)馴化成熟的黃鳥，以用其叼卦騙人。

    早年間北京養(yǎng)鴿者眾多。老舍先生的《駱駝祥子》、曹禺先生的《北京人》中，都有對鴿子的描寫。老北京的鴿子市很熱鬧，諸如陰歷逢七、逢八的護(hù)國寺廟會，逢九、逢十的隆福寺廟會。此外，在崇文門外的花兒市還有一家專門的鴿子市。

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