如果你是一名鄉(xiāng)下牛仔，渴望飼養(yǎng)一只牲畜，可是你家的圍欄又太小，那么迷你牛(小型牛)可能會(huì)適合你。迷你牛比普通牛體型小很多，更適合小農(nóng)場(chǎng)主飼養(yǎng)，你既可以靠它擠奶、產(chǎn)肉，也可以把它當(dāng)成一種寵物養(yǎng)著玩兒。　　比爾·布賴恩在馬里蘭東岸擁有50英畝的農(nóng)場(chǎng)，去年一年他年已經(jīng)賣出7頭迷你牛。布賴恩說：“我們的絕大多數(shù)迷你牛都賣給了那些只有3到5英畝的小農(nóng)場(chǎng)主，他們會(huì)用柵欄把一畝地圍起來，買一頭迷你牛，把它們當(dāng)成寵物養(yǎng)?！辈假嚩髡f這番話時(shí)，在離他不遠(yuǎn)的地方，便站著兩頭迷你牛，它們?cè)趪鷻诶餄M足地吃著草。如果訪客靠近，它們就會(huì)迅速跑開?！　?SPAN lang=EN-US>

現(xiàn)在美國(guó)出現(xiàn)一批新型農(nóng)場(chǎng)主，他們靠飼養(yǎng)迷你牛為生，布賴恩便是他們中的一員。這一矮小的牛種只有普通牛體格的三分之一。他們表示，選擇飼養(yǎng)迷你牛，原因有很多。首先，人們不需要用40英畝的大農(nóng)場(chǎng)去飼養(yǎng)它們，4英畝就可以。其次，迷你牛的食量只有普通的成年牛的三分之一，而且它們很少破壞牧場(chǎng)和柵欄，很更容易管理。布賴恩表示：“我今年已經(jīng)56歲了，你認(rèn)為我還能做什么？但我可以管好這些迷你牛?！?　　

迷你牛的飼養(yǎng)者們紛紛表示，盡管他們養(yǎng)的牛體型很小，但是每畝地的產(chǎn)肉量卻超過養(yǎng)其他的牛種。養(yǎng)迷你牛還有其他的好處。有些人為了省錢，會(huì)考慮一次買下一整頭牛，或半扇牛?？墒牵阋岩活^1200或1500磅的牛的肉全部?jī)?chǔ)存起來，并不是一件容易的事，一般情況下，你把40%的牛肉冷藏起來就已經(jīng)不錯(cuò)了。但迷你牛的重量一般在500到700磅之間，身上的肉足可以供一戶家庭食用4到6個(gè)月。布賴恩說，這正好是冷藏的牛肉的長(zhǎng)保存期限。而且只飼養(yǎng)合理，迷你牛的肉和普通牛肉沒什么不同?！　〗?jīng)營(yíng)一家建筑公司的

布賴恩表示，他妻子唐娜承擔(dān)著農(nóng)場(chǎng)的大部分工作，她每天會(huì)拿出大約2個(gè)小時(shí)照顧牛只。布賴恩說：“女人能和男人一樣飼養(yǎng)這些迷你牛?！辈假嚩鬟€表示，他的迷你牛大都能夠安度晚年，因?yàn)橘I主把這種牛買回去就一直養(yǎng)著，甚至把它們當(dāng)作寵物?！　∮捎跀?shù)量仍然有限，所以迷你牛比普通牛價(jià)格更高。布賴恩表示，他花1600美元買了一頭迷你母牛，用1000美元買了一頭迷你公牛，但普通牛的價(jià)格只在500到600英鎊之間。但他又說，因?yàn)槊阅闩Ｔ絹碓蕉?，價(jià)格下跌是遲早的事。理查德·H·格拉德沃爾在位于美國(guó)華盛頓州科文頓的幸福山迷你牛農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)著幾種迷你牛。他表示，美國(guó)已經(jīng)形成6個(gè)迷你牛小市場(chǎng)。很多人買迷你牛，主要是把它當(dāng)作寵物，也有人靠它產(chǎn)奶、生產(chǎn)有機(jī)牛肉，但60到

70%的迷你牛是被買去當(dāng)作寵物的。 　　格拉德沃爾說，只有那些成年后臀部的高度低于42英寸，身體中間的高度低于48英寸的牛才被認(rèn)為是迷你牛。他到現(xiàn)在為止已經(jīng)注冊(cè)了26種迷你牛。這種牛之所以受歡迎還有一個(gè)因素，就是多數(shù)人并沒有足夠大的農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)普通的牛。通常情況下，兩頭普通的牛需要5英畝的地皮，但是，兩頭迷你牛只需要1英畝。格拉德沃爾說：“如果你有5英畝，就完全可以飼養(yǎng)10頭迷你牛?！?　10頭迷你?？梢援a(chǎn)6000磅的牛肉，然而，同等數(shù)量的普通牛只會(huì)產(chǎn)3000磅的牛肉。他說：“這是真的，因?yàn)檫@些動(dòng)物的飼養(yǎng)效率很高，再加上它們的蹄子很小，不會(huì)破壞牧場(chǎng)，這樣不僅維持了草的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)也為它們提供了豐富的食物?！?　　一些飼養(yǎng)者表示，迷你牛更容易

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