“寵物食品適口性損害修復(fù)”理論倡導(dǎo)第一人。在國內(nèi)先提出了“關(guān)于寵物食品在生產(chǎn)制造過程中適口性損害修復(fù)性技術(shù)”的理論。此舉引起了行業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。

從事動物、寵物食品營養(yǎng)科學的研究十余年，具體負責產(chǎn)品營養(yǎng)技術(shù)配方、寵物食品誘食采食技術(shù)的鉆研。

在寵物營養(yǎng)食品方面有著多年的研發(fā)制造經(jīng)驗和獨到的見解，在國內(nèi)諸多專業(yè)期刊發(fā)表技術(shù)論文，如：《寵物食品的適口性技術(shù)與研究》、《寵物食品的膨化技術(shù)利與弊》、《氨基酸在寵物食品中的促進生長作用》、《寵物食品的低脂化要求》、《寵物神經(jīng)性誘食產(chǎn)品在寵物食品中的應(yīng)用》等?，F(xiàn)為多家寵物食品企業(yè)、狗糧制造企業(yè)的技術(shù)顧問和寵物食品技術(shù)創(chuàng)新多課題項目研發(fā)主要專家。

寵物食品配方的設(shè)計是關(guān)系到寵物能否健康茁壯的生長與發(fā)育和寵物食品制造企業(yè)能否合理配比出產(chǎn)品質(zhì)量具有競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵因素。在寵物食品配方設(shè)計時因充分考慮能否給寵物帶來均衡的營養(yǎng)、提高寵物的健康水平。因此，行業(yè)內(nèi)的眾多人士對寵物食品的配方設(shè)計要求很高，在這里簡單介紹一下在寵物食品配方設(shè)計中必須遵循的幾點原則，以供大家交流與探討：

【第一點原則】

寵物食品的配方不是各種原料的簡單組合，是根據(jù)寵物的不同種類、不同生理階段、不同營養(yǎng)要求而設(shè)計的一種有科學比例的復(fù)雜營養(yǎng)配合。因此，設(shè)計配方時必須要有專業(yè)的寵物營養(yǎng)專家指導(dǎo)，不能僅僅考慮各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，還要考慮各種營養(yǎng)素的具體指標和營養(yǎng)的平衡性。原料必須符合衛(wèi)生標準，營養(yǎng)物質(zhì)要求全面、平衡，比如：能量與蛋白質(zhì)、氨基酸與維生素、氨基酸與礦物質(zhì)之間的平衡，個營養(yǎng)物質(zhì)自身也必須平衡，比如：氨基酸與氨基酸、維生素與維生素也應(yīng)該平衡。如這些營養(yǎng)物質(zhì)達不到平衡，就會影響寵物食品的品質(zhì)。在配方中營養(yǎng)成分過多與過少都會對寵物造成不良的影響與后果，這就要求我們嚴格把握配比的比例。

【第二點原則】

準確掌握寵物食品原料的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)，原料的營養(yǎng)成分和含量是設(shè)計配方的依據(jù)，因此在配方設(shè)計過程中，必須搞清楚各種所用原料的成分、含量和安全性。在現(xiàn)實生產(chǎn)中，必須對每一樣、每一批次的寵物食品原料進行抽樣化驗，得到準確的含量數(shù)據(jù)后方可進行核算。對于一些新原料、非常規(guī)原料一定要先進行化驗檢驗，并在完成基礎(chǔ)的喂養(yǎng)試驗后才可以選擇。

【第三點原則】

根據(jù)多年的寵物營養(yǎng)品配方設(shè)計的經(jīng)驗，我們知道，多種原料的合理配比所達到的營養(yǎng)功效是大大超多單一品種原料的。因此，多品種的選擇原料是基本的科學道理。但是需要充分考慮原料與原料之間的相互作用，發(fā)揮互補的優(yōu)勢和原料之間相互拮抗的作用、食品添加劑及藥理之間的配伍禁忌問題。

【第四點原則】

嚴格按照寵物的不同生理階段、生理狀態(tài)的不同樣樣需求進行營養(yǎng)指標的設(shè)計，根據(jù)寵物的生理條件、喂養(yǎng)環(huán)境、遺傳特性進行均衡的營養(yǎng)化指標設(shè)計與計算。只有全面、均衡的營養(yǎng)才可以給寵物帶來健康的生長與發(fā)育，并且能夠提高免疫力，遠離疾病。

【第五點原則】

掌握“適口性修復(fù)”原則，寵物食品的適口性是生產(chǎn)寵物食品、寵物食品配方設(shè)計的關(guān)鍵技術(shù)。不同品種的寵物有不同的采食嗜好，適口性差的食品寵物首先不愿意采食，即便是采食也會很少或表現(xiàn)出興趣不高，因此，設(shè)計良好的適口性、耐口性產(chǎn)品是設(shè)計寵物食品配方的重要原則

【第六點原則】

寵物食品原料的營養(yǎng)性和安全性是在進行配方設(shè)計時常常需要重點關(guān)注的。寵物食品必須符合寵物生理的結(jié)構(gòu)特性，盡量采用一些易消化吸收、易分解代謝的原料。特別針對于幼小的寵物盡量多采用一些易吸收不宜拉稀的食品原料。同時還要考慮到寵物食品的形狀、體積、容重等物理因素，以便于寵物采食和消化。

【第七點原則】

充分考慮寵物食品的營養(yǎng)功效作用也是在進行配方設(shè)計時必須兼顧的原則之一。寵物食品不僅具有充饑、飽腹作用，而且還要有一定的提高免疫力、抗疾病發(fā)生的作用，那么大宗原料、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的穩(wěn)定性安全性是非常關(guān)鍵的。一些功能性的寵物食品營養(yǎng)粉是必須需要選擇使用的。

【第八點原則】

寵物食品配方的設(shè)計不是無邊界的設(shè)計，是有一定的成本控制下的測算與核算。根據(jù)當?shù)氐膬?yōu)勢資源進行選擇，盡量采取一些性價比高、便于采購的原料進行使用。同時兼顧原料的安全性和多原料之間的相互作用因素。

【第九點原則】

寵物食品的衛(wèi)生性是相當重要的。是否采用衛(wèi)生的原料直接影響著寵物食品的衛(wèi)生指標。同時充分考慮在生產(chǎn)制造過程中原料在繼續(xù)進行物理、化學、微生物的反應(yīng)中發(fā)生的變性引起的各種變化。                        

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