雖然犬只提醒有大小之分，但它們同為肉食獸，其身體結(jié)構(gòu)都是為追逐、捕捉、獵殺與攝食獵物而設(shè)計(jì)的。

　　犬有巨大的犬齒，但也有臼齒可嗣嚼與磨碎食物，（貓臼齒退化成尖狀，無咀嚼能力）。

　　犬之腳有爪，奔跑時(shí)可迅速調(diào)整角度變換方向，爪并可做為攻擊武器（草食獸之腳指數(shù)目減少，指甲演化成蹄，只能直線奔跑，倒地后不易迅速翻身）。

　　野犬都成群出擊狩獵，各個(gè)犬只互相調(diào)整奔跑速度輪流追捕獵物（單獨(dú)捕殺獵物之巨型肉食獸例如獵豹cheetah則須要有更快的奔跑速度）。

    【選育品種】

　　人類為了各種不同的需求，以人為方式選育適合特定目的的犬只，下列為幾項(xiàng)主要選育品種：

　?。帷⒋笮投啡↙arge fighting dogs）
　　　　Mastiffs, Bulldogs
　　　　大型，強(qiáng)壯，爪有力，能捉拿人或動(dòng)物
　　ｂ、賽犬（Running dogs）
　　　　Saluki, Afghan Hound, Greyhound, Lurcher, Deerhound。
　　　　細(xì)長，皮膚光澤，腿特別長，能高速奔跑。
　?。?、小型獵犬（Small Hunting dogs）
　　　　Terriers
　　　　結(jié)構(gòu)結(jié)實(shí)，獵性極強(qiáng)，成群出擊。
　　ｄ、山犬（Mountain dogs）
　　　　Pyrenean mountain dog, Bernese Mountain dog
　　　　強(qiáng)壯有力，有厚毛發(fā)及多脂肪，在山區(qū)監(jiān)管牛群與羊群。
　　ｅ、追蹤犬（Scenting, Tracking dogs）
　　　　Bloodhound, Basset hound
　　　　強(qiáng)壯有力，嗅覺特性。
　?。?、牧犬（Herding dogs）
　　　　Border collie
　　　　一般體型，服從性佳。
　?。?、水犬（Water dogs）
　　　　Poodles, Water Spaniel
　　　　堅(jiān)實(shí)，卷毛。

    【犬之骨骼】
　　ａ、骨骼之種類：長骨與扁骨。
　?。狻⒐趋乐τ茫褐С?、運(yùn)動(dòng)、貯存礦物質(zhì)等。
　?。?、骨骼之生長：
　?。?、骨架Vertebrae：C7　T13　L6-7　S3　C16-23

    【肌肉及運(yùn)動(dòng)】
　　肌肉為全身大器官，肌肉附著與聯(lián)接骨頭與關(guān)節(jié)，經(jīng)由肌肉之收縮與伸張，產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)效果。
　　野犬比家犬肌肉發(fā)達(dá)，役用Husky肌肉極為有力與耐力，可拖行其體重兩倍物體全天以每小時(shí)５公里速度奔跑。
　　犬之骨架與肌肉結(jié)構(gòu)適合長途耐力追逐，而比較不適合跳躍與攀爬(與貓科比較)。

    【頭顱（Skull）】
　　ａ、犬只基本頭型有下列三種：
　　　　1.長頭型（Dolichocephalic）：長鼻品種，包括Rough Collie, Afghan Hound, Doberman及Fox Terrier。
　　　　2.短頭型（Brachycephalic）：短鼻品種，包括Pug, Bulldog及Pekinese。
　　　　3.中間頭型（Mesocephalic）：介于上述兩者之間。
　　ｂ、上下顎咬合：
　　　　依據(jù)下顎之長度可分為四種基本型：
　　　　1.平整型（level bite）
　　　　2.長下顎型（undershot）
　　　　3.短下顎型（overshot）
　　　　4.剪刀型（scissor bite）
　?。恪⒁Ъ。喝ЪO為有力，一頭20公斤犬只可發(fā)出170公斤咬力，人只有20-30公斤咬力。
　　ｄ、頭顱
　　ｅ、顱頂（The stop）
　?。?、腦：犬腦功能主要為感覺（視、聽、嗅---）及辨識(shí)能力。犬可訓(xùn)練辨認(rèn)鈔票， 但無法了解金錢概念。
　?。?、牙齒：　齒式　　　門齒　　犬齒　　前臼齒　　臼齒


　　　　　　　　上顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?
　　　　　　　　下顎　　　?。场　　。薄　　。础　　　。?

    【眼睛】
　?。?、與人眼構(gòu)造相似。
　?。?、犬有第三眼簾又稱瞬膜（Nictating membrane）。
　?。?、犬在黑暗中視覺比人敏銳。
　　　　對遠(yuǎn)距離移動(dòng)物視覺敏銳，以上均有利于捕捉獵物。
　　ｄ、視野角度
　　　　犬眼睛視野角度比人廣。長頭型犬只視野更廣。

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