犬的品質(zhì)是由各種行為性狀決定并可以遺傳的，不同品質(zhì)性狀的遺傳力又各不相同。因此，在犬優(yōu)良品質(zhì)的選育過程中，應(yīng)根據(jù)各個性狀的遺傳特點(diǎn)，結(jié)合各地的環(huán)境條件和訓(xùn)練要求進(jìn)行科學(xué)選育，盡可能地選擇出具有多種優(yōu)良品質(zhì)，綜合水平高的種犬。
　　1．體型。犬的體型大小屬于數(shù)量性狀，一般具有較高的遺傳力。研究表明，犬體型的遺傳力為0.35~0.65，如德國牧羊犬60日齡時的體得，遺傳力為0.45。因此采用個體表型選擇就能在犬的體型方面獲得較大改進(jìn)。在實(shí)踐中應(yīng)根據(jù)犬的不同用途，特別選擇相應(yīng)體型的種犬。
　　2．嗅覺。嗅覺對犬的作業(yè)來講是一個非常生要的性狀，一般犬都具有比人類敏銳幾千至幾萬的嗅覺，但不同品種與同品種不同窩的犬之間又存在很大差異。這是由于犬嗅覺的敏銳程度具有遺傳性。犬的嗅覺屬于數(shù)量性狀，由微效多基因控制，受環(huán)境因素影響。其遺傳力為0.12~0.20。因此，對嗅覺這個性狀的選擇同其它遺傳力性狀一樣，不宜采用個體選擇。由于嗅覺與培訓(xùn)的相關(guān)程度較低，所以應(yīng)采用家系選擇。具體就是在選擇種時要考慮同窩（同胞）的平均水平，在窩平均水平較高的犬中選出優(yōu)秀個體留種。
　3．銜取欲。犬的獵物行為是先天的本能。然而，由于遺傳的原因，也有一些犬獨(dú)特欲或銜取欲不高。研究發(fā)現(xiàn)，德國牧羊犬8周齡時銜取和獵物行為的遺傳力分別為0.415和0.35。實(shí)際選育也證明，犬的銜取和獵物這兩個性狀具有中度的遺傳力，通過個體表型選擇就能得到提高。實(shí)驗表明，公母犬的銜取欲高，其后代（三窩平均值）的銜取合格率達(dá)到80%以上，而公母犬銜取欲低，其后代的銜取合格率不到20%，不銜的比率達(dá)互25%以上。因此，為了提高整個犬群的銜取興奮性，在選留種或參與繁殖。尤其是種公犬必須對物品有強(qiáng)烈的占有欲，高度的銜取欲望，且銜取持久。
　　4．膽量。膽量是一個比較籠統(tǒng)的性狀，它包括許多內(nèi)容，如不害怕槍聲、陌生人，火光和新異環(huán)境等。對膽量遺傳力的估測，得出的數(shù)據(jù)不統(tǒng)一，差別較大，目前還沒有一個權(quán)威的數(shù)值。但實(shí)踐證明，膽量與培訓(xùn)相關(guān)程度較高，本身具有中偏低遺傳力，6月齡和12月齡膽量方面的測定值相關(guān)程度都比較高（p＜0.05），其中害怕槍聲這個性狀的相關(guān)系數(shù)為0.39(p＜0.05)。由此可見，6月齡以后對膽量這個性狀的選擇是比較準(zhǔn)確的，因此，在選擇種犬時必須選擇膽量在，適應(yīng)性強(qiáng)的個體，并加強(qiáng)相關(guān)的培訓(xùn)。
　　5．攻擊性。犬的攻擊性與訓(xùn)練呈明顯正比例關(guān)系。但已經(jīng)證肯，犬的攻擊性具有遺傳性，如德國牧羊犬攻擊性的遺傳力為0.2左右，并與膽量呈較高程度的表型相關(guān)，通過選擇可以得到提高。因此，必須選擇膽大，攻擊性強(qiáng)的犬作為種犬。當(dāng)然，犬的攻擊性有品種和性別差異，經(jīng)過長期的選擇，有的犬基本失去攻擊性，如拉布拉多犬，北京犬等，公犬的攻擊性要強(qiáng)于母犬。
　　6．興奮性和靈活性。犬的興奮性和靈活性都能遺傳，其遺傳力中等。實(shí)踐證明，種犬的興奮靈活程度高，其繁殖的后代的興奮性和靈活性都較高。6月齡考核時，興奮性和活潑型的犬占84%，而興奮性低，靈活性差的種犬所繁殖的后代，只有24.5%能達(dá)到訓(xùn)練要求。因此，不興奮靈活的個本不能留種，特別是種公犬必須高度興奮且持久，轉(zhuǎn)換靈活。
7．其它性狀。除了上述幾個主要性狀外，與訓(xùn)練使用有關(guān)的還有服從性、聽覺，易訓(xùn)練等行為為性狀。這些性狀都是可以遺傳的。如美國導(dǎo)盲犬的聽覺遺傳力為0.25，易訓(xùn)性的遺傳力為0.12，犬的服從性的遺傳力為0.20左右。所以，在選種和繁育工作中，必須注意這些性狀的選擇和提高。
　　8．犬優(yōu)食品質(zhì)的選育，必須以選種為基礎(chǔ)，通過選配來完成。這種時，應(yīng)根據(jù)各種品質(zhì)性狀的遺傳特點(diǎn)，以犬的個體表現(xiàn)為基本依據(jù)，結(jié)合其系譜，后裔，同胞等資料進(jìn)行綜合評定，全面系統(tǒng)地分極比較，從實(shí)際需要和可能出發(fā)，選擇出優(yōu)良種犬，再按照選配原則，采用科學(xué)的選配方法，繁育出大量優(yōu)良的工作犬。例如，用體型犬，兇猛頑強(qiáng)，嗅覺敏銳，耐力好的種犬進(jìn)行同質(zhì)交配，繁育防暴、持久，體型較小，攻擊性不強(qiáng)的公母犬交配，繁育搜毒、搜爆犬。又如，用體型外貌好、神經(jīng)類型一般的犬與體形外貌一般，神經(jīng)類型好的犬進(jìn)行異質(zhì)交配，繁育出外貌和神經(jīng)類型都較好的工作犬。

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