如何開冰淇淋店?開家冰淇淋店資金設(shè)備/名字/選址/裝修方案!

　　如何開冰淇淋店?對于這個問題，很多人不知道該如何回答，下面，關(guān)于開家冰淇淋店資金設(shè)備、名字選址以及裝修方案就來具體介紹介紹。

　　如何開冰淇淋店?開家冰淇淋店資金

　　開冰淇淋店所需的條件與相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異。

　　一、客以青年白領(lǐng)女性為主，店鋪的面積大約60-80平米，裝修品位的要求很高，還需要雇用5-10個有餐飲業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的員工。以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費(fèi)、顧問費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時候，好選擇高檔寫字樓區(qū)、文化街、步行街、美食街等位置。

　　二、中檔店：適合各種規(guī)模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面10-50平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，雇用1-5個員工即可。如何開冰淇淋店?這類連鎖店的貨品大都由總店供應(yīng)，所以加盟費(fèi)用比較低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費(fèi)為800元，以后每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設(shè)備都比較低廉，員工培訓(xùn)也比較簡單，但是原材料的價格較高，一個月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置靠近超市、社區(qū)、市場、學(xué)校比較好。

　　三、微型店。是臨街外賣，不設(shè)堂食座位，因此只需要大約2-4平方米放置設(shè)備即可，雇用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需要2-5平米，包括加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置好在超市、市場、學(xué)校附近。

　　如何開冰淇淋店?開家冰淇淋店設(shè)備

　　必備設(shè)備

　　冰淇淋機(jī)、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、開水器、封口機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)(小40公斤的)、冰柜各、保鮮柜或保鮮工作臺、電磁爐等設(shè)備各一臺;另備有炸爐和微波爐(凡做飲食生意務(wù)須具備)

　　可選設(shè)備

　　冷熱飲機(jī)、雪融機(jī)、現(xiàn)調(diào)機(jī)、爆米花機(jī)、香腸機(jī)、分杯器、雪糕皮機(jī)

　　另需有關(guān)的工具和器皿

　　如:雪克杯，盎司杯，調(diào)酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯......等。

　　有關(guān)的原料

　　如:冰淇淋粉，濃縮果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘..........等。

　　另:如果做自己制作硬冰淇淋則需要硬冰淇淋機(jī)和硬冰淇淋展示柜各一臺，價格2-3萬以上。

　　如何開冰淇淋店?開家冰淇淋店選址

　　一般適合開冰淇淋店的地方有：商業(yè)街、商場、超市、學(xué)校附近(距離學(xué)校不超過1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場、火車站、地鐵站等場所。

　　按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街、商場適合開設(shè)價位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市、學(xué)校附近、火車站、地鐵站、加油站適合開設(shè)價位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧、辦公樓、機(jī)場適合開設(shè)價位在50元及以上的冰淇淋店。

　　按外界因素劃分：店面的門口好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為佳。店面好選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過500米的方面，因?yàn)橄M(fèi)冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標(biāo)顧客。

　　按店面朝向劃分：店面門口的方向好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間長，容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看)。

　　如何開冰淇淋店?開家冰淇淋店裝修方案

　　現(xiàn)在市場普遍銷售的冰淇淋為兩大類：軟式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中軟式冰淇淋是人們消費(fèi)的主體。它又分為意大利式冰淇淋、德國式冰淇淋、美國式冰淇淋三小類。每種風(fēng)格的冰淇淋除啦名字不同，配料也不同，人們吃后的感覺也不同，所以經(jīng)營者的店鋪裝修一定符合其銷售產(chǎn)品的風(fēng)格。

　　按口味劃分：銷售美式冰淇淋，店堂裝修應(yīng)以自由、奔放的風(fēng)格為主，使人有親臨大自然的感覺，以藍(lán)色或綠色為基調(diào)搭配自然風(fēng)景的圖畫，燈光一定要明亮，桌椅為明亮的金屬制品;意式冰淇淋則要給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨，以暖色調(diào)為基調(diào)，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍(lán)色的塑料制品;經(jīng)營德式冰淇淋時，裝修則要莊重而不失休閑的味道，那里更適合幾個商務(wù)人士休息，以深色圖案為背景，桌椅一定要是深色的木制品。

　　按店鋪所處區(qū)域劃分：校園附近冰淇淋店的裝修中能夠有幾個流行的卡通圖案;在高級商務(wù)區(qū)的冰淇淋店能夠按德式風(fēng)格裝修。如何開冰淇淋店?通常縣級市的冰淇淋店裝修只要明亮、干凈就能夠;地級市的冰淇淋店裝修主要由經(jīng)營的品種來決定;省會城市(直轄市)的冰淇淋店裝修由經(jīng)營的地點(diǎn)來決定，如商業(yè)街上的冰淇淋店裝修后給人的感覺是輕快而明亮，能夠起到緩解疲勞的作用。

　　如何開冰淇淋店?看了上面的介紹，你知道怎么開家冰淇淋店了吧!

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