做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?現(xiàn)如今人們對西式蛋糕的需求越來越多，那么做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?下面小編就來為您說說這蛋糕店的生意，告訴您做蛋糕生意怎么樣!?讓您了解一下開蛋糕店能賺錢嗎!?

　　蛋糕店是不少女性創(chuàng)業(yè)的喜好項目，如果加盟國內(nèi)知名的連鎖品牌，投資較大不宜首次創(chuàng)業(yè)，為此，創(chuàng)富記者為您尋找到10萬元左右可以 開店 的本地品牌傳授經(jīng)驗。做蛋糕生意怎么樣?在鄭州市鐵英街的鄭州鐵路職業(yè)技術學院門口，面積將近200平方米的“非常道”蛋糕店剛剛開業(yè)。蛋糕店能賺錢嗎?“這家蛋糕店的投資在20萬元左右，但一般經(jīng)營者減小面積的或者在市地的話，10萬元應該夠用?！必撠熑送醭绍娬f。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?經(jīng)營特色：培訓加營銷，管理很“討巧”

　　王成軍首先分析了目前鄭州西點蛋糕店的市場情況，“在鄭州，蛋糕店隨處可見，西薩、好嘉利、三色鴿等等，這些品牌的蛋糕店在全國都是很有名的，中小品牌必須在自身特色上下工夫，用巧勁贏得顧客的關注?！?/P>

　　蛋糕店能賺錢嗎?為降低用人成本，王成軍表示，他們不僅 開店 ，還辦了技術 培訓 學校，打造“學校基地+實體店經(jīng)營+品牌營銷”的項目運營新模式。做蛋糕生意怎么樣?這樣一方面學技術的人員可以進店面實習，同時也能源源不斷地為蛋糕店提供人員，在管理上比較“討巧”。

　　蛋糕店能賺錢嗎?“這家店面專門選址在了大專院校門口，附近還有相當集中的鐵路 企業(yè) 職工家屬院，主要消費者就是他們?！弊龅案馍庠趺礃?王成軍說，生日蛋糕是蛋糕店主要的利潤來源，同時配以早餐面包、休閑小咖啡吧，吸引周邊顧客。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?價格定位

　　因為學生和居民多注重價格實惠，蛋糕店的定價也以平價為主，面包平均價格在2元~3元，生日蛋糕的價格在20元~100元，分為鮮奶、水果、慕絲等不同檔次。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?投資額度

　　創(chuàng)業(yè)店：營業(yè)面積100~200平方米，投資金額：10萬元(包括設備、裝修、技術，不含店面轉(zhuǎn)讓費用)

　　標準店：營業(yè)面積200平方米左右，投資金額：20萬元左右(包括設備、裝修、技術，不含店面轉(zhuǎn)讓費用)

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?專家點評

　　要在具備不少競爭對手的蛋糕市場立足，特色是唯一的“武器”，并應針對目標消費人群，設計并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。做蛋糕生意怎么樣?竇惠忠指出：對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，蛋糕店建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學校附近，好是幼兒園附近，房租較實惠。

　　王翠娟則表示：無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。做蛋糕生意怎么樣?店面裝修方面，她還建議：用采光較好的玻璃做外墻。首先，顧客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，無疑做了一次形象廣告。其次，玻璃外墻易于清洗保潔。蛋糕店的生意有旺季和淡季。蛋糕店能賺錢嗎?據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每年6月、7月、8月是淡季，經(jīng)營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11月、12月左右，生意會相對旺。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?【教你幾招】

　　滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。做蛋糕生意怎么樣?顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　蛋糕店能賺錢嗎?記者還了解到，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。做蛋糕生意怎么樣?在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。

　　以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經(jīng)營狀況夠佳，可以嘗試。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?【特別提示】

　　1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　2.蛋糕店能賺錢嗎?食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?個案

　　去年才從象牙塔里出來的景菁，現(xiàn)在已經(jīng)是一家名為“醇果工房”的蛋糕店老板。做蛋糕生意怎么樣?站在自己16平方米的小店里，景菁顯得很自信。蛋糕店能賺錢嗎?開業(yè)3個月，“醇果工房”已經(jīng)略有盈余，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。

　　其實，景菁想自己創(chuàng)業(yè)的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業(yè)的壓力。做蛋糕生意怎么樣?她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對于景菁的就業(yè)抉擇，頗有經(jīng)商意識的父母沒怎么反對，在財力物力方面給予她極大的支持。蛋糕店能賺錢嗎?今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心里。同時她還知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家經(jīng)營的“小花招”。

　　開業(yè)金籌齊后，景菁開始在各大蛋糕店“挖角”。做蛋糕生意怎么樣?她不敢“明目張膽”地挖，每次就趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。后，經(jīng)過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經(jīng)驗，每月的工資包吃住2000多元。蛋糕店能賺錢嗎?景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請好的。

　　“醇果工房”開張初期，景菁采用古老也有效的促銷手段：打折，并同時印了很多宣傳冊。但效果并不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。做蛋糕生意怎么樣?她隨后發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有便宜的價錢。蛋糕店能賺錢嗎?今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”景菁體會到產(chǎn)品市場的競爭策略：“唯有以好的材料制作出高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留?！遍_業(yè)3個月，生意并非景菁當初想的那么好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。景菁告訴記者，不管怎么說，自己畢竟邁出了第一步。

　　做蛋糕生意怎么樣?蛋糕店能賺錢嗎?看完以上小編為您帶來的介紹，您覺得做蛋糕生意怎么樣呢?您認為開蛋糕店能賺錢嗎?如果您覺得蛋糕店的生意比較適合您的話，那么您不妨考慮開一家蛋糕店創(chuàng)業(yè)賺錢吧!

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